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          水溶性膳食纖維:
          瓜兒豆由來的水溶性膳食纖維「SUNFIBER? (半乳甘露聚糖)」

          特殊的構造+高分子量(高發酵性,發酵平緩)
          →有改善腹瀉功能
              保水性高
              新益生元(乳酸菌和丁酸菌都增加)
              同時,不用經過腸道發酵,但可起到糖鏈的作用

          SUNFIBER的特長-同時改善便秘和腹瀉-

          便秘改善
          排便次數的改善+改善各種各樣的便秘癥狀
          腹瀉改善
          浸透壓性腹瀉?分泌?滲出?腸管的運動異常引起的
          所有的腹瀉均有効果
          IBS改善(便秘及腹瀉)

          全面了解新一代膳食纖維“瓜爾膠分解物”!

          不可溶性膳食纖維和可溶性膳食纖維

          膳食纖維是碳水化合物中,無法被人體內消化酶分解吸收的成分,總體上可以分為不溶于水的不可溶性膳食纖維和可溶于水的可溶性膳食纖維。不可溶性膳食纖維多存在小麥麩子和牛蒡等食物中,可增加糞便“體積”、從而促進排便。而可溶性膳食纖維多存在于牛蒡中的菊粉以及蘋果中的果膠內。

          而在此其中,有種近年來備受矚目的可溶性膳食纖維,即“瓜爾膠分解物(瓜爾膠酶分解物)”。

          瓜爾膠分解物是什么?

          瓜爾膠分解物,正如其名,是“瓜爾膠”“分解”后的物質?!肮蠣柲z”是由從印度與巴基斯坦等氣候干燥地區采摘的“瓜爾豆”中提取而成,即使是少量溶解于水也會變得非常粘稠的一種成分。它作為可以增加粘稠度的多糖,往往被使用于冰淇淋等食物中。 而現在人們知道,這種成分作為膳食纖維也是非常有用的。

          但是由于少量瓜爾膠溶于水后就會變得非常粘稠,難以處理,因此用酶進行分解,使其不會變為高粘稠性物質,通過這種方式加工而成的就是“瓜爾膠分解物”(也被稱作瓜爾膠酶分解物,PHGG)。

          據報道,瓜爾膠分解物同時具有“改善便秘者的通便”和“調節易腹瀉者的腸胃”兩種功效!

          膳食纖維通常被認為有利于通便。膳食纖維改善通便的作用,包括增加糞便體積來促進排便,使糞便吸收水分從而軟化糞便。但是,如果糞便吸收水分的能力過強,糞便中含有過多水分,可能會導致腹瀉。例如,木糖醇和麥芽糖醇是眾所周知的用作甜味劑的糖醇,其熱量比糖低,而且不易導致蛀牙,但眾所周知,一次性攝取大量糖醇可能會導致腹瀉。含有這些糖醇的食品也會有避免大量攝入的提示。

          瓜爾膠分解物,是從名叫“瓜爾豆”的豆類中提取的一種可溶性膳食纖維。據報道,瓜爾膠分解物既有改善便秘者的通便的功效,也有調節易腹瀉者腸胃的功效。

          它與其他膳食纖維的不同之處!

          可溶性膳食纖維是腸道細菌的營養源(食物),經過發酵分解后產生短鏈脂肪酸,使腸道環境酸性化。然而,可溶性膳食纖維的類型和腸道內細菌的類型存在相克性,不是任何可溶性膳食纖維都能做到這點。

          和其他可溶性膳食纖維相比,瓜爾膠分解物能產生更多短鏈脂肪酸的其中之一,“酪酸”。

          腸道健康和短鏈脂肪酸的關系~能增加短鏈脂肪酸的可溶性膳食纖維~

          最近的研究表明,“短鏈脂肪酸”對腸道環境、通便和腸易激綜合征非常有益。 本節將介紹“短鏈脂肪酸”和膳食纖維之間的關系。

          短鏈脂肪酸是什么

          短鏈脂肪酸是腸道細菌產生的酪酸、丙酸、醋酸等有機酸,其中,酪酸是腸道上皮細胞的最主要能量來源,發揮著抗炎等良好的生理作用。

          雖然由此看來短鏈脂肪酸非常有用,但是由于它的氣味、味道以及吸收性,導致通過飲食攝入短鏈脂肪酸較為困難。

          從另一方面來看,雖然讓原本體內的腸道細菌產生(發酵)短鏈脂肪酸這一方法是有效的,但過程中仍需要“水溶性膳食纖維”等“能夠成為體內的腸道細菌食物的物質”作為體內的腸道細菌的能量源。

          產生短鏈脂肪酸最有效的“可溶性膳食纖維”是?

          對現有可利用的主要“可溶性膳食纖維”進行的比較表明,瓜爾膠酶分解物可以產生最多的在短鏈脂肪酸中非常有用的酪酸。

          關于為何瓜爾膠酶分解物能產生如此高的酪酸,理由眾說紛紜。人們認為,瓜爾膠酶分解物在腸內發酵時幾乎可以100%被分解,產生酪酸的量也相應增加,從而發揮更大的生理效果。

          膳食纖維的前景

          一直以來,膳食纖維以利于通便等改善腸內環境效果為主而受到關注,如本次介紹,我們可以期待未來以“短鏈脂肪酸”為關鍵詞,利用膳食纖維的生理作用來開發出的新商品。

          還有更多!瓜爾膠分解物的功效

          高血糖很少有自覺癥狀,且難以發現。在糖尿病發病之前,控制飲食被認為是非常重要的。報告表明,瓜爾膠分解物可以有助于抑制飯后血糖峰值。

          膳食纖維因種類的不同,功效也是多種多樣的?!肮蠣柲z分解物”作為一種被稱作新一代膳食纖維的引人注目的材料,對于我們的健康還有很多可能性尚待發掘。

          Sunfiber 視頻介紹

          希望你能了解更多關于Sunfiber !

          你是否主動關注過“有機”食品?

          在選擇食品和加工食品時,您是否關注過“有機”?比如可能會在超市和其他新鮮食品商店看到過“有機蔬菜”, 但是很多加工類食品,比如調味料、保健食品、營養品等,如果不刻意去關注有做過“有機○○使用”宣傳的產品專賣店或電商的話,就很難碰到相關的有機類產品。

          然而,在海外,使用有機類素材的保健食品和加工食品已經在面向大眾的超市等零售店里普及,

          而且已成了選擇產品的標準之一。

          “膳食纖維 x有機”素材的介紹

          有機食品市場的擴大是日本今后的趨勢。鑒于目前世界的流行趨勢,太陽化學所生產、銷售的各種產品中,已有針對日本市場的“膳食纖維x有機”素材。市場上各種類型的膳食纖維不在少數,但敢自稱為“有機”素材的仍屬鳳毛麟角。

          太陽化學銷售的由100%瓜爾豆制成的水溶性膳食纖維--瓜爾膠酶解物(中國地區的使用名:半乳甘露聚糖)“SUNFIBER”,是一種已經暢銷多年的膳食纖維。

          “SUNFIBER”系列產品中已有取得了JAS認證的有機類產品「SUNFIBER R-O」「SUNFIBER AG-O」,并已投入市場銷售。

          只要獲得日本農林水產省的有機JAS認證就可被認定為“有機加工食品”,可作為有機原料使用。

          全球有機食品市場正在擴大

          雖然日本的有機食品市場還不是很大,但是世界范圍內的有機食品市場正在以每年幾個百分點的速度增長。

          據已發表的數據顯示,2016年美國已達到500億美元(約5.3萬億日元)的市場規模。 在過去10年中翻了一番。

          去年8月,美國的電商巨頭亞馬遜(Amazon.com,Inc.)收購了美國自然派高級食品超市--全食超市(Whole Foods Market, Inc.)。

          近年來,在美國,價格實惠的有機食品可以在大型超市購買到。相比之下,全食超市雖然價格更高一點,但卻以時尚整潔的購物環境,優質的天然食品,廣受消費者歡迎。

          全食超市歸屬于亞馬遜之后,消費者可通過亞馬遜輕松購買到全食產品,

          亞馬遜的電商網絡可更容易地將有價值的有機天然食品傳遞到消費者手中。

          正如我們所看到的,有機食品被消費者接觸到的渠道越來越容易獲得,且市場正在逐漸擴大。

          同樣在日本,2016年,永旺超市在麻布十番開設了法國有機食品商店“Biosebon”,在一些大型超市的一角,我們可以看到有專門銷售有機蔬菜和水果的專柜,它漸漸被人們所熟悉。

          日本可標示“有機”的規定?

          “有機”給消費者提供了一個正面積極的形象,比如“讓我們看起來更健康”和“使用天然素材”。

          所以,很多商家非常希望在他們的包裝和廣告聲明中使用“有機”一詞。

          但是,“有機”不是隨意可使用的詞匯,標示有機有相應的法律規定。

          日本于1999年修訂了JAS法,建立了有機食品檢驗和認證制度。 因此,未經許可不得隨便在產品上標示“有機”。

          根據有機JAS法,被標準化的食品有“有機農產品”,“有機畜產品”和“有機加工食品”。

          上文中介紹的“SUNFIBER”等加工食品,如果根據有機JAS標準選擇原料并遵循其所規定的生產過程,也可以成為有機食品。

          可以在包裝上顯示有機JAS標記,有機JAS標記的標示是表明該產品已經取得認證機構的認證。

          相關的具體法規可參考日本農林水產省的官方網站。

          農林水產省的公開資料:有機食品的檢查認證制度

          (http://www.maff.go.jp/j/jas/jas_kikaku/yuuki.html)

          面對未來不斷擴大的有機食品市場

          日本的有機食品市場規模目前還很小,但它正在不斷擴大。 特別是在即將舉行東京奧運會和殘奧會的2020年,各國一定會要求使用符合全球標準的,安全可靠的且可持續的食物,

          日本政府也正在政府層面上為積極發展有機食品和有機農業做努力。在有機全面流行之前,想不想試著嘗試使用具有“有機”認證的原材料呢?

          有機的膳食纖維素材SUNFIBER不僅被用于日本,也面向海外市場銷售。詳情請來電詢問。

          參考文獻

          1)Organic Trade Association 官方網站(https://www.ota.com/resources/market-analysis)

          2)農林水產省的公開資料(http://www.maff.go.jp/j/supply/hozyo/seisan/pdf/06_sankou_160201_1_1.pdf)

          降低餐后血糖峰值! 瓜爾膠酶解物

          含有太陽化學的瓜兒膠酶解物的“SUNFIBER血糖”(政府的備案號B388)在日本已被正式接受為“機能性表示食品”。它的功能性成分是“瓜兒豆酶解物(膳食纖維)”。 瓜爾膠酶解物是瓜爾豆(Cyamopsis stetragonolobus)的種子中含有的多糖類半乳甘露聚糖經酶水解后,被低分子化的水溶性膳食纖維。太陽化學長期以來一直致力于研究瓜爾膠酶解產物的保健功能。

          其中,降低餐后血糖峰值的功能已得到證實。

          然而,即使空腹血糖和葡萄糖負荷試驗后2小時后血糖值在基準值以下的人群中也可能出現,餐后血糖的峰值與糖尿病患者的血糖值一樣高。

          據說這種餐后高血糖容易導致糖尿病,通過改善生活習慣(例如調節飲食和運動)來降低血糖水平的方法被認為是很重要的。

          在我們之前的研究中,我們發現瓜爾膠酶解物是控制餐后血糖水平的有效素材。

          因此,我們再通過關注餐后血糖峰值,來確認瓜爾膠酶解物對餐后血糖的影響。

          結果,與對照組(安慰劑組)相比,攝入瓜爾膠酶解物后,餐后血糖的峰值有意性的低下。

          此外,血糖濃度曲線下面積(AUC)在攝取瓜兒膠酶解物時也呈有意性低下。目前在日本有超過2,000萬人疑似患有糖尿病,并且有逐年增加的趨勢。由于糖尿病被認為是一種“沉默性疾病”,發現時,往往處于比較嚴重的狀態,所以在日常生活中,除了注意均衡飲食之外,我們相信攝取瓜爾膠酶解物有助于維持和改善健康。

          <備案產品的詳細信息>

          商品名:SUNFIBER血糖

          銷售商:(株)Taiyo Lab

          備案的標示內容

          本品含有瓜兒膠酶解物(食物繊維)、它可使糖的吸收平緩并降低餐后血糖的峰值,是適合關心餐后血糖水平的人群的食品。

          備案號 B388

          功能性相關成分:瓜兒膠酶解物(膳食纖維)

          1天攝取的功能性相關成分的量:3g

          原材料名:瓜兒膠酶解物

          什么是日本的“機能性表示食品”?

          它是企業負責制,企業根據科學依據在商品的外包裝上標注產品的功能性的食品。在銷售前必須將它的安全性和功能性的依據向日本消費者廳官方長官提交。這是始于2015年4月的新制度。

          獲獎履歷:
          全球公認的太陽化學研發技術

          A.水溶性膳食纖維“SUNFIBER”相關發明在2015年獲得了中部地區發明獎

          這一年獲得的發明主要是來自機械和材料等高科技產業的發明,與食品相關的獎項只有我們的專利號4956002“腸道疾病改善組合物”的發明。

          2015年的獎項主要是從(1)工業(技術和經濟影響),(2)社會性(安全,環境保護等社會影響),(3)國際性(出口) ),和(4)學術性的四個方面進行評審,并獲獎的。 “SUNFIBER”主要銷售給食品和藥品制造商,它具有各種生理功能,如腸易激綜合征(IBS)改善,抑制腹瀉,糖代謝改善,脂質代謝改善效果等。 它已被用于各種各樣的產品中,包括保健食品,營養補充劑,糖果,乳制品,流質食品等。

          此外,它在醫療人員中享有很高的聲譽,我們已經自主將它拓展到醫用食品領域,其銷量在迅速增加。

          此外,它在海外獲得了很高的贊譽,在美國,它已獲得Self-GR.

          B 水溶性膳食纖維“Sunfiber”相關發明獲2010年日本中部地區發明獎

          “Sunfiber”獲得2010年日本中部地區發明獎 特別獎“發明協會主席鼓勵獎”和“實施成就獎”。

          本獎項成立于1921年,目的是在鼓勵和促進各地區的發明,科學技術的進步和促進當地產業的發展。該獎項主要頒發給高含金量的專利,實用型方案設計,并取得較好業績,對地方產業做出杰出貢獻的發明人。

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